Tradition und Leben

Diese beiden Worte beschreiben sehr gut den Weinbau auf Lanzarote. Die  Hartnäckigkeit und Anstrengung ihrer Bewohner erschuf

Lebensmöglichkeiten bei widrigsten Bedingungen. Charakteristischstes Merkmal ist die Tatsache, dass der Boden von einer zwischen 30cm und 5 Meter dicken Schicht von schwarzer Vulkanasche bedeckt ist, die die knappe Feuchtigkeit speichert.

Die Gruben in der Vulkanasche und der erstarrten Lava sowie die umgebenden Geröllmauern schützen den Weinstock vor ungünstigen Witterungseinflüssen. Jeder einzelne der Weinstöcke wird von unseren Weinbauern sorgfältig gepflegt. Seine Hände sind es, die diesen grossen natürlichen Garten am Leben erhalten.

Der Malvasier ist eine auf der ganzen Welt einmalig vorkommende Varietät, die diesen unwirtlichen Umweltbedingungen bestens angepasst ist und zur herausragenden Qualität und Einzigartigkeit des Weines von Lanzarote führt.

Die Weinberge finden wir in vier verschiedenen Zonen: Masdache, La Geria, Tinajo und Haria Ye.